Cada porção vem com dois arancini do mesmo sabor. Escolha seu sabor: dois arancini artesanais recheados com fior di latte e acompanhados de geleia de mel e mostarda ou dois arancini artesanais recheados com rabada e acompanhados de molho de pomodoro pelati levemente picante.

Quarteto de pizzette: Maiale Reale, Resumo do Mostarda, Calabresa e 4 Formaggi

Pão ciabatta artesanal recheado com lombo desfiado, cebola roxa, aioli defumado, parmesão e salada de repolho roxo

Trio de bruschettas tradicional, funghi e caponata

Sardela com caponata de berinjela, cebola roxa, alho, pimentões, maracujá, alcaparras e passas. Acompanha cesta de pães

Carpaccio de salmão defumado, azeite extravirgem e alcaparras

Salada de folhas, rúcula, pera, gorgonzola e nozes

Salada com lascas de salmão defumado, folhas verdes, tomates-cereja, cebola roxa e molho de limão siciliano

Salada de polvo macio com batatas, tomates confit, azeitonas azapa, pesto fresco, limãosiciliano, dill e salsinha

Rosetta de ricota e espinafre com molho de manteiga e sálvia

Nhoque com linguiça, mix de cogumelos e tomates pelati

Fettuccine com molho roti, iscas de filé mignon e espinafre

Massa fresca de tinta de lula com polvo macio, limão siciliano e pesto

Risoto de camarões salteados, pimenta dedo-de-moça e vinho branco

Risoto de rabada com agrião

Risoto de bacalhau com laranja cristalizada

Fior di latte, gorgonzola dolce, pera caramelizada, nozes quebradas, mel, mostarda e parmesão

Lombo suíno desfiado lentamente, picles de cebola roxa, parmesão, repolho roxo, aioli defumado e finalização de mostarda antiga

Massa madre, tomate pelati italiano, mussarela e manjericão fresco

Mussarela, Parma, rúcula fresca e creme balsâmico

Mussarela, calabresa curada fatiada e tapenade de azeitonas

Mussarela, gorgonzola, grana padano, mel trufado e borda recheada com cream cheese

Tiramisu tradicional

Panna cotta com frutas do bosque

Sobremesa gelada com doce de leite, castanhas caramelizadas e caramelo salgado